投稿者: keiji

オンラインで買える高級食パン比較

最近、何かと話題な高級食パン。ホームベーカリーする人は、自分で焼いたものとどちらが美味しいか食べ比べてみたくなるはずです。基本的に鮮度にまさる焼き立てパンを超えることは出来ないと思いますが、それでも売れるのはわけがあるの […]

美味しい焼き立てパンがあればバターなんていらない！と豪語しておりましたら、妻に「本当においしいバターを知らないのね、フフッ♪」とドヤ顔されて、悔しかったので調べてみることにしました。|｡･益･)ﾉというわけで今日は、バ […]

ホームベーカリーをする人の中には、パンに何が入っているか分かるという安心感をあげる人がいます。確かに市販の食パンには防腐剤とか、安定剤とかさまざまな表記があり、その中でも必ずといっていいほど入っているもののうち「乳化 […]

ホームベーカリーをするときのパン種として、天然酵母を使用するのか、ドライイーストを使用するのかの好みが分かれます。えっ？うちは米粉オンリーって？まぁまぁそんなこと言わずに。(；-ω-)aﾞとりあえず、ここではそれぞれ […]

料理をする際、最も重要な調味料は「塩」です。（ドーン！と言い切ります。）せっかく使うなら最高の素材へとこだわってみたいものです。今日は塩の中でも、「ヒマラヤ岩塩」についてネット上に溢れかえっている情報をあらためて整理し […]