皆さんはパンカットガイドはお使いですか？
慣れれば無くても大丈夫といわれますが、そんな人は日本におけるAB型の人口の割合くらいなもので（意外に高い･･･）、10人に9人は素直にガイドを使った方が、キレイに切れます。（※ちなみに日本人の血液型の割合はA型 40％ B型 20% O型 30% AB型 10% 知ってました？）
ということで、どんなカットガイドがどんな性能があるのか、何を重視すべきなのかをまとめてみました。
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今回調査していくカットガイドは以下の通りです。
パンカットガイドを選ぶポイント
などがあげられ、意外にパンくずの処理などもポイントになってきたりします。
今回調査する商品
スケーター 食パンカットガイド SCG1
サイズ: 使用時/145×190×177mm、収納時/145×60×177mm 重量: 262g 素材: 本体・プレート/ABS樹脂、包丁ガード/ポリエチレン 対応パンサイズ: 高さ約15cm、幅約12cmまで
注目レビュー
同じ厚さに切るには必要です。パンの大きさが一定していないので、置いて切る時にゆがみが出ます。でもこんなものかなと思っています。
ただ、ないよりはストレスなくスパッときれいに５、６枚に切れるので購入して良かったです。
少しでも膨らみがよく仕上がると、全く入らなくサイズが合わなくなってしまいます。
切ったパンを1枚ずつ取り出してまた押し込んで切って…がちょっと面倒くさい。
包丁の刃を受ける部分がいつまでもつのか(どうしても傷がつくので）が少し気になります。
でもガイドがない時はうまく切れなかったので、買ってよかったと思います。
わたしは ガイドの下に 滑り止めを敷いて 使っています。
パンドミを作ると、大きすぎて使えない。残念。
場所を取ることもなく、簡単に使うことができるので、重宝しています。
角食パンの場合２斤サイズだと横幅がギリギリになりすぎて切りにくいです。
山形食パンの場合は２斤だとかなり厳しいです。横も上もギリギリ入らない位になっちゃいます。
ボクの場合は頻度的に1.5斤が圧倒的に多いのでこれにしました。サンドイッチ用にスライスするのも簡単です。
ホームベーカリーの２斤サイズや２斤の焼型で焼くことが多い方はこれの大きいサイズを買ったほうがいいと思います。
これはパン屋さんで売っている四角いパンを切るときにいいみたいです。
やはり、ホームベーカリーのパンは大きいのでないとダメみたいです。
Mサイズは、5枚切り、6枚切り、8枚切り、12枚切りに対応しています。
いざサンドイッチの薄さに切ろうと思ったときに便利なのはMサイズです。
Mサイズは、対応パンサイズが高さ約15cm、幅約12cmまでで1斤のパンにぴったりサイズです。
気になる点は、パンを切る時に一緒に底の部分が削れること。
あとパン屑が狭い隙間に入り、水で流そうとしても中々取れません。
総評
折りたためてコンパクトにしまえる。
溝に入るパンくずが取りにくいのが、少し残念なところ。
軽くて使い心地はいい。
少し小さいサイズの方が実はパンが安定して切りやすくなるという声あり。
パール金属 パニエーレ パンケース C-1097
サイズ: 幅290×奥行200×高さ210mm 重量: 880g
注目レビュー
高さ的に縦にパンが切れないのが残念ですが重宝してます。
１斤の大きさしか焼かないのでこちらは大きすぎました。
厚さ調節の留め具がうごきやすいのが少し残念ですが、値段の割に使えます。
伸ばせばガイドをはさんで安定して切れる長さですし
小さくなった冷めたパンを切るなら短いままのほうが便利です
ケースに収納できるのもすっきりしていてとてもいい。
1.5斤サイズを焼いてもバッチリ収納できるサイズです。
ぜーんぜん楽しくありませんでした。きりにくいし形も整わないし。
ところが、この商品を購入してみてびっくりです。
こんなにきれいに切れるとは思っていませんでした。
付属のナイフが優れものです。もちろんパンケース本体もですけど。
ホームベーカリーでパンを作る回数が2倍くらいふえました。
パンを切ること自体が楽しくなりました。
まな板のみを洗って本体はティッシュで拭き取るだけにして横着してます。
その部分が引っ掛かってちょっと潰してカットしました。もっと高く焼ける場合もあるそうなので高さ18cm以上の食パンを焼かれる方はカットガイドLの方が良いと思います。
実際のケースの色は写真と違い茶色っぽく透けてます。嫌いじゃないですけど、買う前は無色透明かと思っていたので一言。折り畳み式のナイフは初心者の私でも切りやすく、底に収納出来るのはとても良いですね。
高いパンが切れないわりには本体は結構大きいです。
パンは、食パン用ビニール袋に入れて保存した方がベターです。
総評
サイズがそれなりに大きいので場所が必要です。
付属のナイフの切れ味はかなりいい。
そのままパンを保管できるのは便利。
高さがあるパンだと入りきらないことしばしば。
ホームベーカリー倶楽部 ヨコ切りスライサー SJ1457
サイズ:23.5×16×7cm 本体重量:375g 対応最大サイズ:200×140mm
注目レビュー
カットサイズも豊富で、薄切りから厚切りまでバッチリです。カット後もバラして全部洗えるので、衛生的にも安心です。
ただ、本体の滑り止めが小さいので、カットしてる時にスライサーが安定しないことがあるので、滑り止めがもうちょっと大きいといいかも。
・ナイフがガイドから外れやすい。ナイフの長さを意識しながら切る必要があります。
・パンの厚さ表示はあてにならない。パンの硬さや押さえる力で大きくかわります。
等、慣れが必要なことはありますが、実用的には及第点だと思います。
見かけも結構おしゃれなので、切ったパンをのせて食卓に置けます。さすがの日本製です。
後片付けがとても簡単になりました！
そしてタテ切りの時の不安定な切り目はなくなりました。
ヨコ切りはとても安定して切れます。
ただ、ガイド通りに切ると、かなり分厚くびっくり！
8枚切りで6枚切りの暑さって感じです。
これではサンドイッチ用のうすーいパンが切れません。縦型タイプをさっさと捨ててしまったので、残しておけばよかったです。
それと、横幅が結構広めで、手持ちのパンきり包丁でざくざく切ると、一度はガイドから抜けてしまいます。
分解できるので、以前のようにパンくずが溜まって汚いこともありません。
縦型よりは使いやすいけれど、あくまでも「縦型より」って感じで、期待していただけに評価は若干低めです。
立てて収納できるとはいえかさ張る、いつも清潔に使いたいけど細かい隙間が多くて洗うのが面倒という点がマイナスです。
それから、短辺より刃渡りの長いパン切りナイフが必要です。
ホームベーカリーで焼いたパンを取り出してこれに乗せ、そのまま粗熱を取ってスライス。スマートです。
総評
多少コツがいるが使いこなせばキレイに切れる。
パンくずがちらばりにくい構造が便利。
分解して洗いやすい。
立てて収納できるが多少かさばる。
ホームベーカリースライサー（フード付） PS-956
本体サイズ:164×242×218mm 本体重量:714g
注目レビュー
厚さも下のトレイの入れる場所で簡単に調節出来て便利だと思いました。
買って良かったです。
また、切るときにパン屑が飛び散らなくなったので切った後の片付けが楽になりました。
ただし、刃が長めのよく切れるナイフが必要です。
切るときもナイフが傾くとプラスチック部分をガリガリ傷つけてしまいそうになります。
そして何より、蓋が大きいわりに取っ手がないのが残念。片手で簡単に切ったパンがとりだせるといいのになと感じています。
ちょっと膨らみすぎた時でも大丈夫です。
結果は大正解！
寝かせた方が、焼きたての時には特に切りやすいですし、底板には穴があいているため、換気もよく、パンくずも落ちますので大変便利です。
1.5斤のアルスター型（貝印 食パン焼き型DL-5569）を使ってオーブンでパンを焼いていますが、ケースサイズも1.5斤でぴったりです。
フードもドーム型で、焼いた山形パンを入れると、とても映りが良く、かわいいです。
薄さも12枚切、8枚切と薄めのパンも簡単に切れますので大変便利です。
説明書では、パンを切る際、「パンを左奥の角にあわせて下さい」と書いてありますが、実際切ってみると、パンを「左手前角」に合わせた方が切りやすいように感じました。
お勧めの一品です。
試しに8枚切り(1.5mm)でスライスしてノギスで厚みを測ってみたら
約1.8mmでした。その他のサイズも+3mm厚めになると思います。
製品自体は使いやすく大変満足しています。
パンくずもケース内に落ちてくれるし、部品も分解できて掃除もしやすいです。
いちいちまな板出さなくて良くなった分楽になりました。
今まで切ったあとでビニール袋に入れてて不細工だったけど、
保管もそのままケースをかぶせるだけだし、１斤用のパンよりちょっと大きめだけど透明のケースで人目についても美しいです。
横にねせて切るのは安定感もあり想像以上に切りやすかったです。
スライス幅は５段階もあり、全部試してみましたがキレイに切れたので感動しました。
スライス板は５段階にスライドして簡単にセットできるし
小さな突起があるので片手でパンを上から軽く押さえると
しっかり固定されて切りやすいです。
フードが付いていて、かぶせればそのままパンケースになるので
密封ではありませんが２、３日はかたくもならず重宝しています。
もう少しフードは小さい（低い）作りでもよかったような気もしますが
とにかくこれを買って良かったです。
カットする時にでたパン屑は底板に落ちるようになっていますが
底板が簡単に外せるので片付けも超楽です。
なぜあまりレビューがないのか不思議なくらい、よくできた商品だと思います。
なおかつカバーが付いているのでそのまま保存容器になって
とても便利です。
パン屑の掃除も簡単でした。おすすめ商品だと思います。
総評
1.5斤のパンでも楽々入る。
パンくずの掃除も簡単。
ふたカバーでそのまま保存できる。
斜めカットは実は使いやすい。
場所の確保は必要。
貝印 パン切りナイフ&ガイドセット AC-0059
サイズ:パン切りナイフ/約33cm、ガイドセット/約14.4×4×17.3cm（収納時） 本体重量:パン切りナイフ/約62g、ガイドセット/約155g
注目レビュー
特に今までとても切りにくかったご飯パンは、刃にパンがこびり付くこともなく、綺麗に切れました。
切り口がとても綺麗で、満足してます。
我が家はパナソニックさんのホームベーカリーでを使用していますが。
ガイドにはギリギリ入ります。折り畳むとコンパクトになるので、収納にも便利です。
ナイフもよく切れるし使いやすいです 重宝しています
包丁でパンを切ってたちょっと前が原始と思えるぐらいのスッパリぶり。
ただ、焼き立てや???パンはぐにゃぐにゃしてるので、
ガイドがあろうがなかろうが大差なし。
結局は慣れなので、いらない道具は増やしたくない派はパン切りだけでもよい。と思う
パナソニックで焼いた１斤のパンですが、縦でも横でも切れました。
２日に一回のペースで1ヵ月ほど使用していますが、今のところ問題ない切れ味です(^^)
しっかりまっすぐ切れるし、扱いやすく、洗いやすく、大変満足しています。
ところが、本当にビックリするくらいスルスルとカットでき、プロの調理人が刺身を引いたときのように「ピンとカドが立っている」状態。まるで売り物のパンのようです。
今までパンの耳部分のパリッと焼けたところが割れて飛び散ってしまったりもしましたが、そういうこともありません。
物理的にパン粉が全く出ないわけではないのですが、切ることを恐れず楽しめるほどの威力がナイフにはあります。
確かに見た目はちょっと安っぽいんですが、見た目とは裏腹にその実力はすばらしいものです。
折りたたんで収納できるのでコンパクトになりますが、折りたたんだ状態を固定できません。
ロックができるか、専用ケースがあれば食器棚の隅に立てて収納でき、より快適かなと思います。
総評
ナイフの切れ味はかなりいい。
高いパンが入らないときがあるので、必要に応じて横にするなど使い方に工夫が必要。
折りたたんでコンパクトに収納できるのもよし。
洗いやすい。
自分に合ったアイテムを選びましょう
日々のキッチンライフをエンジョイしましょう！
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