皆さん、お米にはこだわる人ですか？
日本人の主食として欠かせない「お米」について、日本穀物検定協会が毎年実施しているお米の検定があるのをご存知でしょうか？
その中でも最上の特Aランクを毎年獲得しているブランド米・産地があります。
食味ランキング（特A）全38種まとめ（25年度～） Naverまとめ
この中でも2年連続以上特A獲得しているブランドを抜粋し、比較してみることにしました。
美味しいお米を食してみたい方のご参考に。
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今回、調査しましたのは以下のブランド米になります。
- 北海道 ななつぼし
- 北海道 ゆめぴりか
- 岩手 ひとめぼれ
- 秋田 あきたこまち
- 山形 はえぬき
- 山形 つや姫
- 新潟 コシヒカリ
- 福岡 元気つくし
- 佐賀 さがびより
- 熊本 ヒノヒカリ
- 熊本 森のくまさん
- 熊本 くまさんの力
この中でも特に評価が高い4ブランド米と、一度は試してみたい4ブランド米についてまとめてみました。
特に評価が高くオススメのブランド米
秋田県産 あきたこまち
ブランド 全農パールライス 商品重量 5 Kg 商品の寸法 8.1 x 41.7 x 26.7 cm
注目レビュー
レビューの中には、時間がたつと臭くなる等のコメントもありましたが、我が家が炊飯器ではなく土鍋で炊いて余ったのはそのまま冷蔵しているせいか？臭みは感じられませんし、冷蔵から出してレンジで温めて食べるときにも美味しく頂けていますので、このレビューを投稿後に売り切れていないことを願いつつ、こんどは１０ｋｇを注文するところです。
水分も多くて、米粒がしっかりしていて、炊きたての際はキラキラして、立っていて。食感ももちもちしていて、とても美味しかった。
ネットで安めのお米を買うと粒が小さめのことが多いのだけど、
このあきたこまちは粒が揃っているし、大きめです。
ぱっと見、割れた米も見当たりませんでした。
ただ、あきたこまち独特のもちもち感は少ないかな。
水加減が難しいお米なのかもしれない。
それでも十分に炊きあがりは艶やかで美味しかったです。
こしひかりほど粘りがなくて、好きなお米です。
そんなに高級なお米は食べませんが、お弁当派にはやっぱりあきたこまちです。
さめてもおいしいし、食べ飽きない。
送料込みでこの値段のお米が届くのは本当に便利です。しかも、秋田のあきたこまち！
また利用します！
炊いている間からもうおいしい匂いが漂っていて、炊飯器を開けたらお米がピカピカに光っていました！
何もつけないでとてもおいしくて、安いだけにこだわっていたことに後悔・・・美味しいお米食べちゃうと、安いのには戻れないですね。
保温のまま置いておくのはやめた方がいいかも。食べきるだけ炊けば充分美味しくいただけると思います。
次回分までのつなぎなので期待しないで炊いてみたら、予想以上でビックリ！
甘い香りにツヤツヤな米粒
レビューを参考に少し水を多めで炊いたからか、すっごくモチモチ
水を少し多めにするといいようです。
家族が硬いご飯が食べられないので少し柔らかめに炊いています。
４合の米で炊飯器の目盛は４.５合くらいにしています。
炊きあがりは柔らかすぎるように見えますが、少し時間がたつと大丈夫です。家ではラップに包んで２~３日かけて食べています。
違う米で水を多めにするとモチモチしすぎて団子っぽくなってしまっていたので、こちらに変えました。
お米の粒も揃っており白い粒もなくおいしくいただくことができました。
炊き上がりも一粒一粒立っており見た目食感もよかったです。
生産者に感謝しながらまたリピートさせていただきたいです。
旦那さんも、おいしいね～って満足でした！！精米も発送1週間前にしたみたいで新しく嬉しいです。またリピさせて貰います(^^)
最近は炊飯器を買い換えましたので、それを期に地域、品種をあまり神経質にならないように食べ比べながら楽しんでいます。その中でも秋田産の「あきたこまち」は美味しいです。
ゆめぴりかは、時間が経っても結構美味しいんだけどな、なので次は買わないと思います。
この値段ですので、期待が薄かったのですが、それ以上の
味を出していました。
今度も頼みたいと思います。
あくまでも並です。
価格も、スーパーと同程度でまずまずです。
総評
値段の割に質がよく、満足の声が続出。
米粒の揃いもよく、ふっくら感とみずみずしさ、もちもち感がおいしい。
炊き上がりの長期保存には不向きで、早めに食するのが吉
山形県産 つや姫
ブランド 全農パールライス 商品重量 5 Kg 商品の寸法 8.1 x 43.3 x 27.4 cm
注目レビュー
その香りは、遠いい昔の母の笑顔につながります。
つや、味、香り、みな極上です。
こちらの品種の評判を聞きつけ、早速お願いしました。
炊飯器を開けて炊き具合を確認すると…もちもち・つやつやな炊きあがり！
吸水性が良いのか、それほどつけ置きしなくてもコシヒカリより美味しく炊き上がります。
ミルキークィーン、ななつぼし、こしいぶき等いろいろな新種のお米を試してみましたが
どれもしっくりこなかったのですが、この「つや姫」は本当に美味しいです。
つやもなかったし見た目も違います。
底値だし、配送も早いし、これからはここで買おう。
正直誰にも教えたくないな（笑）
また冷めても美味しく頂けます。
つや姫はコシヒカリと比べると粘り気が弱く、甘みもコシヒカリの方が強く感じます。
でも粒が大きくてしっかりしており、あっさりとした感じで酢飯などにするにはいいのではないかと思います。
私はコシヒカリよりこちらの方が好みですが、普段粘り気が強い品種を食べなれている人には物足りないかもしれません。
艶もないしコクも甘みも粘りもないし…本当にこれって「つや姫」！？というくらい品質の悪いものでした。
ここのはもう買わない！！
粒が小さく水分量小でぱさぱさ。本当にＨ26年産なのか。つや姫という銘柄は素晴らしい品種だと思うが、このような商品を販売するとブランドに傷がつくのでは、全農さん？
粒が大きめで、そこそこ弾力があり、粘り気も多すぎず少なすぎず。
雑味のない味で主張もあまりありませんが、それこそが米の王道だと思います。
我が家にはど真ん中ストレートのお味で、これからもリピートする予定です。
香りも良く癖がありません。
粒が大きく揃っていて非常に美しいです。
初めて食べたときはご飯だけで一杯食べてしまいました。
甘味があって、冷えてもおいしくて、歯ごたえもあって、いろいろ食べましたがつや姫が暫定一位のお米です。
総評
名前の通りの艶があって、冷めてもおいしいの声が多い。
粒が大き目で、甘みがある。
おにぎりやお弁当にしても抜群においしい。
まれにハズレを引くことがある。
新潟県産 コシヒカリ
ブランド 新潟辰巳屋 商品重量 5 Kg
注目レビュー
毎回、迅速で尚且つ丁寧な対応に暖かな気持ちにさせてくれる手書きの文も書いてくださりとても誠意の感じるお店です。
お米もすごく美味しいですが、一番にリピートしている理由はお店の対応が良いからです。
少食ですのであまり頻繁には頼めませんが、今後とも宜しくお願いします^^
新米ということもあり、水に浸しておかなくてもおいしく炊き上がります。
私は 固めの炊き上がりが好きで、かめば噛むほど米の甘みを感じることの出来るお米だと思います。
特に気に入ったのは注文後に精米し、発送して頂いた事です。
お米の美味しさは勿論、手書きの礼状までいただき、誠意ある信頼できるお店だと思います。
氷を入れる炊き方を教えてもらったり、オマケで美味しい味噌漬けが入っていたり。
炊きだちのホカホカピカピカご飯と一緒に味噌漬けを食べると格別！
お米がふっくらもちもち、それでいて一粒一粒たっています。
また、お店の方からの一言メッセージが、あちらこちらにあり、お手紙をいただいているようで、ホッコリしました。
これからはこちらのお米も食べ続けようと思いました！
お薦めです♪
まず、感激だったのは精米してすぐ発送してくださったので翌日に精米したてのご飯を味わえたこと。
しっかりと甘みがあり香りも食欲をそそりました。
手書きのお手紙が同封されていたり、味噌漬けがおまけでついていたり
美味しいお米をしっかり味わってくださいと言う心遣いが感じられました。
一緒に稲穂が入ってたり、お手紙が入ってたり温かみを感じリピートしたいなと思いました。
初めて炊いたときに水加減が多かったのが残念でしたがツヤツヤぴかぴかのこしひかり、少し柔らかくても小さい子どもたちにはちょうど良かったようです笑
チャーハンにしても炊きこみご飯にしてもおいしいです
また、きちんと手書きで丁寧なご挨拶のお手紙が入っているのは感激します。
このお米が美味しくなくても、このお店でまた違うのを買っても良いと思いました。
親切で丁寧な対応が、さらに商品価値を高めてくれます。
また新米が出たら買います♪
是非また、注文したいと思います。
甘くてふっくら。また購入したいです。
総評
甘味、つや、香り、粘り、もちもち、極上の一品
冷めても、冷凍しても、電子レンジであたためても美味しい
米以上に、多くの人がお店の対応に感激する
値段は高くても、納得の内容のためリピートする人が多い
佐賀県産 さがびより
ブランド 藤井商店 商品重量 5 Kg 商品の寸法 7.4 x 40 x 22.8 cm
注目レビュー
まぁ、米屋からではなくアマゾンからなので、これぐらいは仕方ないかと思います。
米粒の大きさはどちらかというと大きめで、乳白粒(白い米)はほどんどなく、とてもキレイな米でした。
炊いてみるとお米にとてもツヤがあり、ふっくら炊け、見た目で「うまそう」と思いました。
味はほんのりと甘く、ふっくらと粘りがあり、とても美味しかったです。
さらにこの価格なので大満足です。
ただ、普通、炊飯器で分量どおり炊き上げれば、炊飯器のメニューどおり、やわらかめ・硬めの制御ができますが、このお米は炊飯器で分量どおりの水で「やわらかめ」で炊いても、硬い仕上がりになりました。
水の分量どおりで早炊き機能をで炊くと、米の芯が若干残るぐらいの硬さでした。
硬めが好きなかたは、お米が立っているので歯ごたえもありよいお米だと思います。
やわらかめが好きな方は、炊くときの水の分量を増やすことで多少調節できます。
我が家では硬さを回避するのに、3合炊くときは3.5合まで水を入れ、「やわらかめ」で炊くといった具合で調節し好みの味にしています。
価格も安く、味はとてもよいので、また利用したいと思います。
炊きあがりの湯気からいいにおいがして、食べてみるともっちもちで
値段の割にはおいしかったです
わが家では，夜食のおにぎりが大人気。
とにかく，一夜越しの残飯も，電子レンジ一発で大復活。
高価な炊飯器も必要ありません。
良い米は美味いのです。
普段使いから，炊き込みご飯，焼き飯（ピラフ）まで何でもこなします。
普通に美味く，飽きない味・食感を持つおすすめの一品です。
家族全員お米大好きで、このお米には誰からも何のクレームも出ず黙々と食べてくれるので、きっと満足しているのだと思っています。
以前、お米屋さんでたまたま購入して、好感を持ってました。
他店で何度か購入しましたが、名前が”さがびより”でも、商品によって味がバラバラでした、
今回は、期待していた通りで美味かったです。
ふっくらモチモチで美味しいと思います。
おにぎりや明太子・納豆・しらす等シンプルなおかずで
充分美味しいと思います。又、買いたいです。
精米者（販売元）は新潟県西蒲原郡のお米やさんでした。この点は西日本産にこだわる方には気になるかもしれませんね。
常に新鮮で美味しいものが食べられると思います。
総評
コストパフォーマンスが高い。最近はやや価格上昇中。
くせがなく、冷めても美味しく、食べやすい。
米粒が大きく、固めだが、もちもち感がある。
一度は食べてみたいブランド米
続いて、先の4ブランドほどではありませんが、市場でも好評の4ブランドをまとめてみました。こちらも一度は食してみたいブランドです。
北海道産 ななつぼし
ブランド 神明 商品重量 10 Kg 商品の寸法 9.5 x 53.5 x 34 cm
注目レビュー
とにかく素晴らしいの一言です。
おかずが味の濃いタイプだと、ごはんがすすみまくる
好みでしょうが私はあまり粘りは好まないので美味しく頂いてます。
レビューで冷めても美味しいと書いていましたが、まさにそのとおりで、
水分が多めなのか、ふんわりと甘いです。子供も美味しいと残さず食べてくれます。
固いのが好きな人には、不向きかなと思います。
正直美味しくない。 艶もないし。味もまずい。 もう買いません
なってました。去年の~というレビューも見たので心配でしたが
これから頼む人は新米が届くのかもしれません。
炊きたてはつやがあり、甘みもちょっと感じられました。
結構美味しいと思います。
パラっとしている感じが大好きです。
保温１時間後でも臭くなく、美味しく食べられるのは初めてです。
硬めのご飯好きやから、これ★４つ。
もちもち感（粘り）が強い※は苦手やから。
つやほどよくバランスのエエお米やと思います。
総評
ふわふわでもっちり、甘みがあり香りが良い、冷めても美味しい
粒が大きめでかみごたえがある、粘りが少なくサッパリした感じ
炊き方によって差が大きい
精米時期によって当たり外れがある
北海道産 ゆめぴりか
ブランド ホクレン 商品重量 5 Kg 商品の寸法 5.5 x 40.5 x 20.5 cm
注目レビュー
今回、Amazonでホクレンのものを見つけたので早速購入。届いてすぐに炊き、食べてみると、これだ!この味！と納得しました。精米日も新しかったです。
北海道米は粘り少なく、あっさり系と勝手に思っていましたが、
食べてみて印象改めました！
私は普段コシヒカリを食べていますが、ゆめぴりかならコシヒカリユーザーにも受け入れられるお米だと思います。気になる方はぜひ一度ためしてみてください。
なにも伝えず食べさせた家族は驚いていました。
ご飯と少しの漬物だけでゆっくり味わってみたり。
同じようにササニシキを炊いてみたが、こちらは調度良くパラパラとほぐれた。炊飯器が悪いわけじゃなさそう。
我が家では不評でした。
お弁当でも冷凍でチンしても美味しい！
辿り着いていません。 水かげんが多いと粘りが強くなるし 水を例えば２合にピタリ合わせた 炊飯器の目盛で 水かげんにすると
焦げめがつく。 いまこの米適切な炊飯条件を探しているところです。
米それぞれに適切な炊飯条件があること今回学ばせてもらった。
炊き立てなら食べれないこともないが、時間を置くと臭くて無理。
他の方のレビューにもあるように外れもあるようです。残念。
ほんと、人生初ですよ！
白米だけで満足なんて経験も初めてしました。
もっちりとして甘味があり、べとべとした感じもなくとても美味しいのです。
冷めてもおいしく、お弁当にしても満足の食味。
私のようなご飯嫌いの人にも、ぜひ試してもらいたいな、と思います。
ふっくらとした炊き立ては格別ですが、弁当に詰めても冷めても並以上に美味しいです。
水加減もあるかもしれませんが、若干軟らかい部類に入るのかも。でもベチャっとした感じもなく私は好みです。
今回は、このお米を購入してみました。真空パックされたようなパッケージ、壁に立てかけたら垂れず『ピン！』と立ったまま（笑）この時点から
違うなっと。私は、お米の味を語るにはまだまだかもしれませんが、これを買ってから子供達の食が進んだことがなによりも嬉しいこと。
他のお米とは、違った食感ですので、丼もの、カレーライスなど料理によっては不向きなこともあると思いますが
お米自体の味を楽しむ、おにぎりやお弁当には、本当に美味しいお米です。
ご飯が美味しくてついつい食べ過ぎました。
炊き上がりはツヤが全く無く、何か臭い。
他の方も書いてましたが
保管方法に問題がある気がします。
初ゆめぴりかで期待してたが
他店で購入した「ななつぼし」の方が
安いけど格段に美味しかった・・・。
レビューは高評価の方が多いので
ウチに来た米がハズレだったのかも知れません。
尤も、今まではどちらかというとパサパサした感じが好きだったのですが、今では『ゆめぴりか』のもちもちした食感のファンになってしまいました。又購入したいと思います。
総評
もちもち、つやつや、甘みが強い。
冷めても美味しい。
炊き方によって差が大きい。
当たり外れがある。
福岡県産 元気つくし
ブランド 木徳神糧 商品重量 5 Kg 商品の寸法 44.4 x 29.6 x 6.8 cm
注目レビュー
一粒一粒が、もちもちしてて、それでいてふっくら…甘みもあります。
おにぎりにしてみても、もちもち感が持続してます。冷めると固まるお米もありますが…このお米は、冷めても美味しいです
同価格帯の他県の某品種（新米なのだが）にがっかりさせられた分、こちらは買って損なし。
冷めてもぱさつかないし、自然な甘みもある。
特にお弁当にもっていく方にオススメ。
「かなり期待して購入した分、がっかりした」
というのが率直な感想です。
確かに、朝握ったおにぎりをお昼に食べても、
ベタつかず、もちもちとした食感は残っています。
しかし、個人的にはご飯は炊き立てが一番だと考えているので、
「冷めても美味しい」からと言って、評価できません。
チャーハンや、タレが染みる丼ものには適しているかもしれません。
高めの価格設定（購入時 5kg 2,480 円）を考えて、
少し厳しく ★2 とします。
この価格帯ならば、炊き立て時の一口目を口に入れた時、
思わず「美味い」とつぶやいてしまうくらいのお米であって欲しいです。
やはり、お米は炊き立てが一番。
「冷めても美味しい」だけでは満足できません。
総評
粒がしっかりしており、粘りがあり冷めても美味しい
炊き立ての仕上がりには厳しい声も
熊本県産 ヒノヒカリ
ブランド 九州のお米 商品重量 10 Kg 商品の寸法 40 x 25 x 15 cm
注目レビュー
粒の大きさはひとめぼれより大きい。時間がたってもおいしいです。
食味ランキングが全国2位というのもうなずけます。
価格もリーズナブルで、誰にでもお勧めできます。
こだわりのお米ならば、フードマイレージも考慮してほしかった。
コメは美味しいです。
全く美味しくありませんでした。
お米をといでいる時にお米かすがボロボロでたり、米粒も小さいし、新米とは思えませんでした。
今後リピートさせていただこうと思っています。
このお値段なら、本当にコスパが良いと思います。
少し固めに炊くと、よりおいしい、というのが我が家の評判です。
炊いて美味しかったです。ご飯が楽しいです。
また購入したいと思っています。
粒がしっかりして、安い炊飯器でもおいしいです。
九州産で安心なお米なので
なくなったらリピートします。
2週ぐらい前、開けてもないものを開けましたが、そのなかに繭の糸のようなものがたくさんありました。
ネットでの調べてと経験からみると「メイガ」のようですが、今日はメイガの繭まではっきりと見つけました。
2袋を買ったんですが、片方だけメイガがあるのはちょっとおかしいですよね…
目に見えるものは排除して、細かく見ながら一応食べていますが…次からはこのようなことが起こらないようにしてほしいです。
せっかくおいしいお米を見つけて愛用してましたが、今回はがっかりしました。
美味しいお米ができるはず。
米が立つという現象を見たことない人は、試してみるべし！
総評
粒は大き目だが不揃いな面も見られる
もっちりで甘みがあり冷めても美味しい
当たり外れがある
以上が、特にオススメの４ブランドと一度は試してみたい4ブランドでした。実際、どのブランド米も一度はトライしてみたいですね。
それでは今日の所はこのあたりで。
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